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优选食谱:苦瓜鸡蛋饼、翡翠青菜包、黑豆芽拌粉丝的做

发布日期:2020-07-23 13:05   来源:未知   阅读:

苦瓜鸡蛋饼

1.苦瓜切开,用勺子去掉里面的籽。

2.苦瓜切成小片,胡萝卜切碎。

3.鸡蛋打散,加入盐,少许五香粉搅拌均匀。

4.加入苦瓜与胡萝卜。

5.平底锅倒入一锅底油,烧热,倒入原料。

6.煎至表面结实,翻面7.切小块。 ??

翡翠青菜包

面粉逐步加温水揉面团;菠菜榨汁,再取面粉加入菠菜汁揉成绿色的面团;各自用保鲜膜封好约半个小时;猪肉馅加姜末、料酒、盐、老抽、五香粉、香油、水拌馅;白面团揉成细长条,绿面团擀成大片裹上白面揉成的条,切成一节一节;每一节擀片,包住肉馅,顶上绿色部分捏成花朵;上蒸锅蒸。 ??

黑豆芽拌粉丝

粉丝提前泡软,过开水焯一下,捞出过冷水沥干;猪肉加入生粉、盐、料酒腌制一下;黑豆芽去根后洗净,焯水捞出过冷;黑豆芽和粉丝放入碗中,将香醋、蒜末、生抽、香油、盐调成汁,倒碗中;起锅热油,放入猪肉翻炒至变色,点少许酱油炒匀,浇在碗中拌匀即可。 ???

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