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美食精选:酱香核桃鸡片、山楂清火汤、百花豆腐、黄瓜

发布日期:2020-07-30 09:24   来源:未知   阅读:

桂林是世界著名的风景游览城市,古有桂林山水甲天下美称,我要讲的是美食,桂林美食也是更胜一筹,吃是一种艺术,吃是一种享受,我们每天都在吃东西,可是你吃过几种算得上是美食的食物呢?风景那边独好,美 食大家共享,让我们一起走进美食天地,一起让我们的胃动起来。美食讲究色香味俱全,今天你感受到了吗,让你无与伦比的感受,开始今天的分享

酱香核桃鸡片

用料:

鸡脯肉220克;核桃12个;烤肉酱3勺;黄瓜少许;食用油

做法:

1、鸡脯肉切成薄片,加入烤肉酱抓交腌制半个小时或更长时间,黄瓜切成菱形薄片,核桃取出桃仁备用。将桃仁用水清洗沥净水份,热锅凉油一起下锅小火慢炒;炒至核桃表皮变色变酥香捞出沥油备用。(我喜欢炒得略焦一点)利用锅中底油,大火,放入腌渍好的鸡脯肉快速划散。

2、炒至鸡脯肉慢慢变白色,加入黄瓜片略炒。再加入炒好的核桃仁炒匀即可出锅。

山楂决明清火汤

材料:瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。

做法:

(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。

(2)山楂、决明子清洗干净。

(3)适量的水煮滚,放入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮一小时半,加糖、盐调味即可饮用。百花豆腐

食材

300克 水豆腐

200克 日本豆腐

100克 肉末

30克 鲜香菇

15克 红辣椒

葱花少许

6克 盐

3克 鸡粉

各适量

生抽、生粉、蚝油、水淀粉、食用油

制作

1 将水豆腐切小块

2 日本豆腐切成小段。

3 洗净的鲜香菇、红辣椒均成小块。

4 肉末加盐、鸡粉、生抽拌匀,拍打至起浆。

5 再撒上生粉拌匀。

6 用小勺在水豆腐块上掏出豆腐瓤。

7 装入肉末,完成后将豆腐块摆在盘中。

8 放上日本豆腐,再撒上少许盐。

9 将盘子转至蒸锅。

10 盖上盖,大火蒸约5分钟至熟。

11 取出备用。

12 起油锅,倒入鲜香菇爆香。

13 注入少许清水。

14 加入蚝油、鸡粉、盐调味,煮至沸。

15 用水淀粉勾芡,撒上红辣椒拌匀,即成味汁。

16 将味汁浇入盘中。

17 最后撒上葱花即成。

黄瓜猪骨消滞汤

材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。

做法:

(1)猪骨洗干净,切块,飞水。

(2)其他材料洗干净备用,黄瓜切块。

(3)水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。

功效:去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿

好了,今天就到这里,引用古人一句话:不闻人间烟火,但食人间美味,哈哈,喜欢的给个关注哈,点赞分享一下,每天分享美食

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